Michelin rehberi ‘Birleşik Krallık’ın en iyi restoranlarını yayınladı
Londra’nın çok sayıda lüks yemek restoranına ev sahipliği yaptığı bir sır değil ve Michelin rehberi şehirdeki en iyi restoranların listesini güncellediği için artık listenize daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
Ocak 2023 listesine, Büyük Britanya ve Kuzey İrlanda’dan eklenen 19 diğer yerin yanı sıra beş Londra mekanı da seçildi.
Mayfair’deki Yirmi İki, listeye eklenen ilk yeni isim. Michelin rehberi, onları ‘Grosvenor Meydanı’ndaki büyüleyici bir dönem evinde yer alan bir kulüp restoranı’ olarak tanımlıyor. Akdeniz mutfağı tarzını düşünün ve yemekler arasında ızgara ahtapot, koyun ricotta ve yengeç linguine bulunur.
İkincisi, Kensington’daki Maria G’s, rahat ama şık bir şekilde yemek yemek için yapılmış şık bir İtalyan restoranı. Görünüşe göre yerini bulmak oldukça zor, ancak içeri girdikten sonra neden bu çabayı gösterdiğiniz size hatırlatılacak.
Yemekler arasında Dana Etli Spagetti ve Kuzu Ragu, Cornish Red Chicken Milanese, Squid Ink Linguni, Pappardelle with Chicken Ciğer ve Gorgonzola Dolce with Chestnut Ball yer alır.
Üçüncü yeni ekleme, Mayfair’deki Roji. Karı koca bir ekip tarafından yönetilen Roji, samimi bir ahşap tezgah mekanında sadece 15 kişiyi ağırlayan şık bir suşi bardır. Örnek menülerinden, yemekler arasında Elle daldırılmış deniz tarağı, deniz yosunu ve Cornish ıstakozu ile Hafif ıstakoz suyu yer alır.
Sırada London Fields’daki Popham’s var. Bu şirin makarna restoranı, sabahları ekşi mayalı ekmek ve hamur işlerinde uzmanlaşmıştır, ancak akşamları makarna severler için güzel bir sıcak noktaya dönüşmektedir.
Menü sınırlıdır, ancak TripAdvisor websitesi incelemelerine göre mükemmel şekilde biçimlendirilmiştir. Bir kişi şöyle dedi: “Makarnanın kalitesine odaklandılar ve bu harika. Biri hariç hepsini denedik ve hepsi çok lezzetliydi.”
Fırınlarına gelince, bir 5 * yorum Popham’s’ı şu şekilde etiketledi: “Londra’nın en iyi fırını. Hayır, ülkenin en iyi fırını. Kız arkadaşım izin verseydi ağırlığımca hamur işlerinde yerdim. İlahi. Tadı her lokmada cennetten bir parça gibi.”
Beşinci ve son Londra restoranı, Shoreditch’te bulunan Cycene’dir. Blue Mountain Okulu’nun yerini alan bu, sıradan bir lokanta değil. Menü, konuklarını heyecan verici bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor.
Her gece sadece 16 konuğa hizmet veren yemekler arasında beyaz kombu ve ‘yeşil tartlet’ ile Devon yengeci ve erik, shisho ve dashi ile uskumru yer alıyor. Kısacası Japon lezzetleri ile bol deniz ürünleri.