Türkiye

Püf noktalarına dikkat ederek yapıldığı takdirde lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. Peki, yayla çorbası nasıl yapılır?

Kahvaltıdan akşam yemeğine günün her saati tüketebileceğiniz bu pratik ve besleyici yayla çorbası tarifi püf noktalarına dikkat ederek yapıldığı takdirde lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. Peki, yayla çorbası nasıl yapılır? Hem lezzetli hem pratik yayla (yoğurt) çorbası tarifi…

Yarmalısı da yapılan yayla çorbası genelde pirinç ile tercih ediliyor. Türkiye’nin her yerinde yapılan ve bilinen yayla çorbası her damak zevkine hitap eden bir lezzette olmasıyla deneyenlerden tam not alıyor.

Yayla çorbası pratik ve lezzetli çorbaların başında geliyor. Kimi yörelerde yoğurt çorbası veya düğün çorbası olarak adlandırılan bu çorba misafir sofralarının baş tacı. Yayla çorbası lezzetinin yanında hafif olmasıyla da oldukça seviliyor. Üzerine yakılan tereyağı çorbanın daha iyi bir tat almasını sağlıyor. İşte üzerindeki nane ile ferahlık hissi veren yayla çorbasının tarifi ve malzemeleri…

MALZEMELER

  • 7 su bardağı su
  • 4 çorba kaşığı pirinç
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Kuru nane

TARİF

  • Yoğurt çorbası yapımı için, tencereye suyu ekleyin, kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyin.
  • Bir kapta yumurta, un ve yoğurdu karıştırın.
  • Pişen pirincin üzerine ekleyin ve karıştırın.
  • Pişerken bir tutam kuru nane ekleyin.
  • 10 dakikaya yakın pişirdikten sonra yoğurt çorbasının altını kapatın ve tuzunu ekleyin. Yoğurdun kesilmemesi için tuzu pişerken eklememelisiniz.
  • Yoğurt çorbası servise hazır. İsteğe göre üzerine tereyağ ve nane yakılıp servis edilir.

AFİYET OLSUN!

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir